Ghana Grasscutter Project

Enhancing Livelihoods in Ghana through Improvement in Native Livestock Production

ガーナグラスカッター飼育プロジェクト

在来家畜生産の効率化によるガーナの食料事情向上支援

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Oct2023
  • 2023年10月
建都イノベーションパーク交流セミナー

「遺伝子解析から挑む、在来家畜の生産効率化 ~開発途上国における安全かつ栄養ある食料の安定供給を目指して~」

日時:2023年10月5日(木)16:00~18:00(オンライン参加の方は16:00~17:30)
開催形式:ハイブリッド形式
現地会場:健都イノベーションパークNKビル(JR京都線岸辺駅より徒歩7分)
オンライン会場:Zoomウェビナー

Dec2022
  • 2022年12月
2022年度ワークショップを開催しました

2022 Annual Workshop

2022 年12 月13 日、食料農業省(MoFA)の会議室において、 グラスカッター農家、報道関係者、MoFA 代表者、WIAD(女性農業振興活動)代表者、そしてガーナと日本の研究者を含むプロジェクトメンバーが集まって、2022年度ワークショップを開催しました。

The 2022 annual workshop was held in the MoFA conference room on 13th December 2022 with grasscutter farmers, media reporters, representatives from the Ministry of Food and Agriculture (MoFA), representatives from Women in Agricultural Development (WIAD) and project members including both Ghanaian and Japanese researchers.

Apr2019
  • 2019年4月

GIfT-AIN Movie

GIfT-AIN movies were opened by the Ajinomoto Foundation.
Watch the Video: Short ver. (1 min) / Long ver. (5 min)

Dec2018
  • 2018年12月

Workshop for Grasscutter Production at Upper West Region of Ghana

アッパーウエスト州でのワークショップ

2018年12月9日から16日にかけてガーナを訪問、プロジェクトの打ち合わせやワークショップを行いました。ワークショップではプロジェクトに参加されているグラスカッター農家をはじめとした地域の住民が多数参加し、進捗状況や飼育管理についての共有がされました。また、缶詰を利用したグラスカッター肉の長期保存も提案されました。

Message from the Project Manager

The northern part of Ghana is facing unreliable food supply. In particular, due to insufficient animal protein supply, the physical development of children is greatly delayed compared with children in the southern part of the country. The harsh climatic conditions in that region make rearing of conventional livestock very difficult.

Since 2010, we have been collaborating to domesticate the large rodent named grasscutter (Thryonomys swinderianus) as a new livestock species in Ghana. In 2014, we started to support the breeding of grasscutters in Upper West Region in the northern part of Ghana.

Since hunting wildlife is likely to adversely impact the ecological balance and involves the risk of zoonotic infection, we are promoting grasscutter domestication to secure safe animal protein for the local people.

This grasscutter project was sponsored by the Japan International Cooperation Agency (JICA), KAKENHI, JSPS Bilateral Joint Research Project and JST aXis Project. Also, we launched a new NGO, Grasscutter Initiative for Rural Transformation (GIfT) to continue the mission of the grasscutter project through the support of the Ajinomoto AIN program and Innovate UK. The second period of Ajinomoto AIN program was started in April 2021 as a three-year project. We are grateful for their continuous support.

As a result of our activities, the number of captive grasscutters in the target area has increased and farmers have started to get benefits by selling and consuming reared grasscutters. In addition, breeding facilities for improved breeding was set up at the Livestock and Poultry Research Centre of the University of Ghana.

Although activities were limited in 2020 and 2021 due to the global spread of COVID-19 and the inability to visit from Japan for the workshop, the efforts of the local staff made it possible to hold workshops and to visit farmers while taking precautions against the infection. In 2021 and 2022 we had hybrid workshops by connecting from Accra and Japan through online. In order to preserve the grasscutter meat for a long time and expand sales, canned products have begun to be commercialized, and we are well underway in developing the products, establishing a manufacturing site, and obtaining permits.

In Ghana, many young researchers got PhD and are active in the study of livestock production. Dr. Appiah-Kwarteng and Dr. Botchway contributed to this Newsletter. I would like to express heartfelt thanks to MoFA, farmers, project members, and supporting organizations for their tremendous contribution for such a long time to achieve successful results. I hope that there will be unprecedented progress in nutrition improvement and economic development in this region.

Miho Inoue-Murayama

WRC, Kyoto University

 ガーナの北部は深刻な食糧不足に直面しています。特に、動物タンパク質の供給が不十分で、子供の成長は、南部の都市部に比べて大きく遅れています。厳しい気候条件なので、ウシやブタの飼育には適していません。

 私たちは2010 年から、ガーナにおいてグラスカッター(Thryonomys swinderianus )という大きなげっ歯類の家畜化の研究を進めてきました。2014 年に立ち上げたプロジェクトでは、北部のアッパーウエスト州で、在来の動物であるグラスカッターの飼育を支援しています。

野生動物の狩猟は生態系のバランスに悪影響を及ぼし、人獣共通感染症のリスクを伴う可能性があります。グラスカッター飼育によって安全な動物性タンパク質を確保することができます。

このプロジェクトは、国際協力機構(JICA)、科学研究費補助金、日本学術振興会二国間共同研究プロジェクト、JST aXis プロジェクトのご支援を受けました。さらに新しく立ち上げたNGO、「グラスカッター飼育による農村改革(GIfT)」が、味の素ファンデーションAIN プログラム、Innovate UK のご支援をいただくことになりました。2021 年4 月からは、味の素ファンデーションAIN プログラムの二期目を開始しました。これらのご支援に感謝申し上げます。

グラスカッターの飼育がゼロだった地域で、私たちの活動によって、今では多くの農家で安定して飼育繁殖が行われており、繁殖したグラスカッターの販売や消費も増えています。さらにガーナ大学の家畜研究センターでは育種改良のための飼育施設が整備されました。

2020 年、2021 年は世界的なコロナウイルス感染拡大にともない、日本から訪問してワークショップを開催することができないなど、活動が制限されましたが、現地スタッフの努力で、感染に注意しながらの農家訪問や小規模ワークショップは継続できています。2021 年と2022 年にはアクラや日本と現地をオンラインでつないで、ハイブリッドのワークショップを開催しました。またグラスカッター肉の長期保存と販売拡大を目指して、缶詰の製品化も始まっています。製品の開発、製造場所の整備、許可の取得などを順調に進めているところです。

ガーナでは多くの若い研究者がガーナの畜産の研究で学位を取得し、活躍されています。今号では、アピアークワーテン博士、ボッチウェイ博士に寄稿していただきました。ガーナ食料農業省、農家の皆様、ガーナ、英国、日本の研究グループメンバーの、長期にわたる多大な献身と努力に、心から感謝の意を表したいと思います。この地域の栄養改善や経済の発展がますます進むことを願っています。

村山美穂

京都大学野生動物研究センター